Cadarsac est un charmant village au pied des côteaux naturels issus du lit majeur de la Dordogne. Les rives du fleuve sont distantes de quelques centaines de mètres.
Le lac de Cadarsac offre un havre de paix et de détente aux familles des villages alentours. C'est le point d'attraction du sud du Libournais, où se retrouvent autant les pêcheurs, que les adeptes de jogging, les promeneurs ou les observateurs de la nature.
Au centre du village, l'église templière du XIIème siècle, est un magnifique édifice roman, qui a traversé les siècles et fait la fierté de ses habitants.
Du haut du village, on peut voir la collégiale de Saint-Emilion, située sur la rive droite de la Dordogne.
Une faune exceptionnelle, où se cotoient cygnes, hérons, oies, et foulques. L es bandes de foulques et de poules d'eau font le ravissement des promeneurs du soir et les oies migratrices viennnent faire escale sur le magnifique plan d'eau.
Il ne faut pas chercher à approcher les ragondins qui se promènent en toute liberté, c'est une des raisons pour lesquelles nos amis les chiens ne peuvent entrer dans le parc.
Attention les portes du parc ferment automatiquement, vérifier les horaires à l'entrée pour ne pas rester piégés.